Signe officiel de qualité, le Label Rouge garantit au consommateur des produits de qualité supérieure aux produits courants. Le sérieux de cette démarche est garanti par une reconnaissance officielle des cahiers des charges par l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO), des audits indépendants des entreprises fabriquant des produits sous Label Rouge, et par des analyses (physico-chimiques, et sensorielles) réalisées sur les produits par des laboratoires indépendants et accrédités.
Le Label Rouge
Les produits à la une
Présentation du PAQ
Le PAQ: Groupement pour le Développement et la Promotion des Produits Agricoles et Alimentaires de Qualité et d’Origine
L’expérience et l’expertise du PAQ sont reconnues dans la rédaction et la gestion des cahiers des charges. Spécialiste des cahiers des charges sous Signes Officiels de Qualité (Label Rouge, IGP, STG), le PAQ est un acteur majeur dans ce domaine depuis plus de cinquante ans.